Alimente contraindicate in sarcina

Atunci când rămânem însărcinate realizăm prin ce perioadă importantă a vieții trecem: avem în mâinile noastre viața unei alte persoane. Primele noastre legături cu micuța ființă abia formată sunt prin alimentație, apoi prin starea noastră de spirit, iar după nouă luni prin tot ce îi transmitem — orele de masă, atingerea, vorbele.

Este la fel de important să știm ce să mâncăm pentru un copil sănătos și ce nu trebuie să-i dăm copilului din burtică. Îți spun care sunt alimentele interzise sau de evitat în sarcină și de ce, ce băuturi și plante trebuie limitate, ce e adevărat despre medicamente și cum te protejezi de infecții.

Alimentele interzise în sarcină — și de ce

Cele mai importante interdicții nu țin de calorii, ci de microbii care pot trece la copil: listeria, toxoplasma și salmonella. Ele dau mamei simptome ușoare sau deloc, dar pot provoca avort, naștere prematură sau boli grave ale bebelușului.

Lactatele nepasteurizate și brânzeturile moi

laptele crud, nefiert, și brânzeturile făcute din lapte nepasteurizat — telemeaua, cașul și urda „de la țară";
brânzeturile moi cu mucegai alb (brie, camembert) și cu mucegai albastru (gorgonzola, roquefort) — pot conține listeria, chiar și pasteurizate, dacă nu sunt gătite.

Sunt permise: brânzeturile tari (cașcaval, parmezan), brânza proaspătă, telemeaua și iaurtul din lapte pasteurizat, precum și brânzeturile moi bine gătite, până fierb (de exemplu în plăcinte coapte).

Carnea crudă sau nefiartă bine și mezelurile crude

carnea în sânge, friptura „medium", tartarul, carpaccio;
mezelurile crude-uscate — salamul crud, prosciutto, chorizo, slănina crudă afumată — pot conține toxoplasma;
pateul de orice fel și mezelurile feliate din frigiderul magazinului, dacă nu sunt încălzite până fierb.

Carnea se gătește până nu mai are nicio urmă roz, iar sucul ei iese limpede.

Ficatul și produsele din ficat

Ficatul și pateul de ficat conțin foarte multă vitamina A (retinol), care în exces poate provoca malformații ale fătului. La fel și untura de pește din ficat și suplimentele cu vitamina A sub formă de retinol.

Ouăle crude

Ouăle se mănâncă bine fierte, cu gălbenușul tare, din cauza riscului de salmonella. Atenție la maioneza de casă, tiramisu, mousse-uri și sosuri cu ouă crude.

Peștele crud și peștii cu mult mercur

sushi și peștele crud — doar dacă peștele a fost congelat înainte; fructele de mare crude (stridii) se evită;
peștele afumat la rece (somonul afumat feliat) — doar gătit;
rechinul, peștele-spadă, marlinul — au mult mercur, care afectează creierul copilului; tonul — cel mult 4 conserve sau 2 fripturi pe săptămână.

Peștele bine gătit este însă foarte sănătos: 2 porții pe săptămână, dintre care una de pește gras (somon, sardine, macrou), aduc omega-3, care scade riscul de naștere prematură. Despre el am scris în articolul uleiul de pește și omega-3.

Legumele și fructele nespălate

Pământul de pe legume poate conține toxoplasma. Spală foarte bine legumele, fructele și salata, mai ales cele din grădină. Evită germenii cruzi (de lucernă, de soia) și salatele gata preparate ținute mult în frigider. Pepenele tăiat și ținut la temperatura camerei a fost și el asociat cu listeria — taie-l proaspăt și păstrează-l la rece.

Ce alte alimente să eviți sau să limitezi

Alimentele semipreparate, cu mult conținut de grăsimi, prăjelile, maioneza din comerț în exces, slănina și salamurile — aduc multă sare, grăsimi nesănătoase și aditivi.
Alimentele foarte sărate — murăturile, telemeaua foarte sărată, mezelurile, chipsurile. În sarcină poate crește tensiunea și se pot umfla picioarele. Nu trebuie eliminată sarea complet (pune sare iodată, pentru iod), dar cu moderație. O murătură când ai greață nu e o problemă; un borcan întreg, da.
Dulciurile concentrate — prăjiturile, înghețata, sucurile — se mănâncă rațional, „fără să sari calul", cum se spune la noi. Excesul de zahăr crește riscul de diabet de sarcină și de bebeluș prea mare.

Glucidele bune vin din fructe, cereale integrale, orez, cartofi și leguminoase. Mierea se poate mânca în sarcină, cu moderație — interdicția pentru miere privește doar bebelușii sub 1 an.

Băuturile

Alcoolul — deloc. Nu există o cantitate sigură. Alcoolul trece direct la copil și poate provoca malformații, întârziere în creștere și probleme de învățare și comportament pe viață (sindromul alcoolic fetal).
Cafeaua și cofeina — cel mult 200 mg de cofeină pe zi: aproximativ 2 cești de cafea instant sau o cafea filtrată. Cofeina se găsește și în ceaiul negru și verde, cola, ciocolată și băuturile energizante (acestea din urmă se evită). Mai multă cofeină a fost asociată cu greutate mică la naștere și cu risc de avort.
Ceaiurile din plante — cel mult 4 căni pe zi, din plante cunoscute.

Plantele și condimentele

Unele plante care sunt folositoare după naștere pot fi riscante în sarcină, pentru că pot provoca contracții uterine sau au substanțe active puternice: anasonul, busuiocul, cimbrul, feniculul, menta, salvia, iar lavanda și mușețelul în cantități mari. Diferența o face doza:

ca condimente în mâncare și ca ceai ocazional, aceste plante sunt sigure;
uleiurile esențiale, tincturile și ceaiurile foarte concentrate, zilnic, se evită;
sunt interzise în sarcină plante ca lemnul dulce (rădăcina), pelinul, vetricea, rostopasca, cimicifuga, coada-șoricelului în doze mari, sunătoarea și ceaiurile „de slăbit" sau „laxative".

Ghimbirul este o excepție plăcută: până la aproximativ 1 g pe zi (un ceai sau câteva felii), ajută la greață și este considerat sigur. Despre greață, citește cum scăpăm de greața din timpul sarcinii.

Vitaminele — și prea mult strică

Unele vitamine, în cantități prea mari, pot dăuna în loc să ajute. Vitamina A în exces (sub formă de retinol, din suplimente, ficat sau untură de pește) poate produce malformații ale fătului și probleme de ficat la mamă. Vitamina D este necesară — de obicei 400 UI pe zi —, dar dozele foarte mari, luate fără analize, pot crește calciul din sânge. Ia doar vitaminele recomandate de medic, special pentru sarcină: acid folic, vitamina D, iod și, la nevoie, fier. Mai multe în articolul vitaminele și mineralele prenatale.

Medicamentele în sarcină

Este adevărat că multe medicamente nu sunt potrivite în sarcină și că niciun medicament nu trebuie luat „după ureche". Dar a nu trata deloc o boală poate fi și mai periculos pentru copil decât medicamentul potrivit:

febra mare, mai ales în primul trimestru, poate afecta dezvoltarea fătului și trebuie scăzută;
infecțiile urinare netratate pot duce la naștere prematură;
bolile cronice — tiroida, tensiunea, diabetul, epilepsia, astmul — trebuie tratate și în sarcină; tratamentul nu se oprește singur, ci doar cu medicul.

Paracetamolul este cel mai studiat medicament pentru durere și febră în sarcină și rămâne prima alegere, în doza cea mai mică eficientă și cât mai puțin timp; în 2025 au circulat informații despre o legătură cu autismul, dar specialiștii arată că studiile cele mai bune nu confirmă această legătură. Ibuprofenul, aspirina în doze mari și alte antiinflamatoare se evită, mai ales după 20 de săptămâni. Ceaiurile și remediile naturiste sunt un ajutor bun pentru problemele ușoare, dar alese și ele cu grijă, cu știrea medicului.

Cum te protejezi de infecții

Ferește-te de răceli, gripă și alți viruși (de exemplu varicela, dacă nu ai făcut-o). O alimentație bogată în vitamina C, alături de vitamina D și magneziu, susține imunitatea. Pe lângă ele:

vaccinurile recomandate în sarcină — gripal, pentru tusea convulsivă (între săptămânile 16 și 32) și, după recomandarea medicului, împotriva virusului sincițial respirator — protejează și mama, și bebelușul în primele luni de viață;
spălatul mâinilor după ce atingi carne crudă, pământ sau animale;
evită să cureți litiera pisicii (toxoplasma) sau folosește mănuși;
evită contactul cu persoane bolnave de varicelă, rujeolă sau rubeolă și spune medicului dacă ai fost expusă.

Fumatul

Țigările — inclusiv fumul pasiv și țigările electronice — pot provoca greutate mică la naștere, naștere prematură, probleme ale placentei și moarte subită a sugarului. Renunțarea la fumat, în orice moment al sarcinii, face bine copilului.

Când mergi la medic

Mergi la medic dacă ai febră, vărsături și diaree după o masă (mai ales după brânzeturi moi, carne crudă sau pește crud), dacă vomiți atât de mult încât nu poți bea lichide, dacă ai dureri de cap puternice, vedere încețoșată sau umflături bruște ale feței și mâinilor (pot fi semne de preeclampsie), sângerări sau dureri în burtă, sau dacă bebelușul se mișcă mai puțin decât de obicei.

De citit în continuare

Pentru o sarcină sănătoasă, citește vitaminele și mineralele prenatale, anemia în sarcină și greața din sarcină. După naștere, vezi alimentația mamei care alăptează.

Surse

Informațiile din acest articol au scop informativ și nu înlocuiesc consultul medical. Alimente contraindicate in sarcina - ce nu ai voie sa mananci.

Faceți căutări pe acest blog

Cautati o afectiune anume? Cautati aici