Semintele de quinoa, mai putin cunoscute la noi, incep incet, incet sa castige teren in meniurile de dimineata ale romanilor. Beneficiile consumului de seminte de quinoa sunt cunoscute inca din vremea incasilor, fiind un aliment de baza a acestora.
Informatii nutritionale
La 200 gr. de seminte de quinoa:
- 200 de calorii
- grasimi 5%
- colesterol 0%
- sodiu 1%
- carbohidrati 13%
- fibre 21%
Indicele glicemic: 18
Proteine:
Semintele de quinoa contin proteine mai usor de digerat decat cele din carne, fiind de foarte mare ajutor persoanelor vegetariene si nu numai.
Vitamine continute de semintele de quinoa
- vitamina E 6%
- vitamina B1 13%
- vitamina B2 12%
- vitamina B3 4%
- vitamina B6 11%
- vitamina B9 19%
Minerale continute de semintele de quinoa
- Calciu: 3%
- Fier 15%
- Magneziu 30%
- Fosfor 29%
- Sodiu 1%
- Potasiu 9%
- Zinc 135
- Seleniu 7%
- Cupru 18%
- Mangan 58 %
Beneficiile semintelor de quinoa
Consumul de quinoa ajuta la intarirea oaselor si cartilajelor fiind de ajutor in tratarea artritei, in cazuri de malabsorbtie a calciului.
Proteinele continute de acestea sunt benefice in mentinerea sanatatii parului, a pielii si a unghiilor dar, mai ales in cazuri de deficiente de crestere in cadrul sistemului osos si al celui muscular.
Semintele de quinoa sunt de un real folos copiilor, influentandu-le in bine cresterea si capacitatea de concentrare.
Fiziologic, quinoa ajuta la mentinerea sanatatii rinichilor si ficatului astfel tratand diferite simptome ale afectarii acestor organe precum: senzatia constanta de maini si picioare reci, cearcane, iritabililitate, oboseala psihica si fizica cronica, dureri de spate.
Semintele de quinoa se pot consuma sub forma de terci sau in salate.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu