Polenul-ajutorul ficatului si a copiilor beneficii si retete

Polenul este un produs apicol mai puțin cunoscut decât mierea, dar la fel de plin de vitamine și minerale ca aceasta, iar în unele privințe cu efecte chiar mai puternice. De multe ori, polenul și mierea se folosesc împreună, formând un tratament redutabil, în care se completează una pe alta.

Îți spun ce conține polenul, de ce este considerat un ajutor pentru ficat și pentru copiii aflați în creștere, ce au arătat studiile despre el, cum îl dai copiilor și adulților, câteva rețete simple și — foarte important — cine trebuie să fie atent. Despre polenul crud și păstură, „pâinea albinelor", am scris separat în articolul polen crud și păstură: beneficii și contraindicații.

Ce este polenul apicol

Polenul apicol este praful fin de pe florile din care albinele fac mici ghemotoace, amestecându-l cu nectar și cu secrețiile lor, și pe care îl duc în stup ca hrană pentru larve. Apicultorii îl recoltează cu niște site speciale, la intrarea în stup. Culoarea lui variază de la maro închis până la alb-gălbui, portocaliu sau chiar violet, în funcție de florile de pe care a fost cules.

Ce conține

• proteine — aproximativ 20–25%, cu toți aminoacizii esențiali; de aceea este numit și „carnea vegetală" a stupului;
• vitamine din grupul B:
  • B1 (tiamina) — dă energie, ajută menținerea temperaturii corpului și luptă împotriva efectelor alcoolului;
  • B2 (riboflavina) — cu calități antioxidante;
  • B5 — dă energie, ajută metabolismul glucidelor și grăsimilor, susține imunitatea și încetinește îmbătrânirea;
  • B9 (acidul folic) — esențial în sarcină, protejează fătul de malformații ale creierului și coloanei și susține inima și vasele de sânge;
• carotenoizi, din care corpul își face vitamina A, și vitamina E;
• minerale — siliciu, sulf, cupru, sodiu, cobalt, fier, calciu, magneziu, fosfor, zinc, crom;
• flavonoide și polifenoli — antioxidanți cu efect antiinflamator;
• enzime, fibre și acizi grași.

Polenul, ajutorul ficatului

Conținutul bogat de proteine ajută foarte mult persoanele cu probleme ale ficatului: ficatul se reface mai ușor printr-o alimentație cu proteine de calitate. În medicina naturistă, polenul este folosit în hepatitele cronice, în ficatul gras și în convalescență, de obicei amestecat cu miere, în cure de o lună.

Ce spun studiile: în laborator și în studiile pe animale, polenul a protejat celulele ficatului de substanțe toxice — într-un studiu pe șobolani, polenul de castan a avut un efect protector asemănător cu silimarina din armurariu. Studii pe oameni cu boli de ficat nu există încă, așa că polenul este un ajutor, nu un tratament. Persoanele cu hepatită, ciroză sau ficat gras trebuie să-l ia doar cu acordul medicului și alături de tratament. Mai multe despre ficat găsești în articolele dezintoxicarea ficatului și cauzele și simptomele bolilor de ficat.

Polenul, ajutorul copiilor

Pentru copiii aflați în creștere, polenul este folosit tradițional ca tonic:

• crește pofta de mâncare;
• ajută la dezvoltarea armonioasă, în înălțime și în greutate, prin proteinele, vitaminele și mineralele lui;
• ajută în anemie, alături de alimentele bogate în fier;
• susține imunitatea în perioadele cu răceli și în convalescență;
• ajută concentrarea în perioadele cu mult învățat.

Despre copiii care mănâncă puțin am scris în articolul lipsa poftei de mâncare la copii, iar despre anemie, în anemia la copii.

Cum îl dai copiilor în siguranță

• Nu sub 1 an — mai ales amestecat cu miere, care este interzisă bebelușilor. Mulți pediatri recomandă să se înceapă abia după 2–3 ani.
• Începe cu câteva granule — 2–3 granule în prima zi, apoi crește treptat, urmărind dacă apar mâncărimi, urticarie, umflarea buzelor, tuse sau dureri de burtă. Au fost descrise cazuri de reacții alergice severe la copii după polen.
• Doza obișnuită pentru un copil mai mare este de aproximativ o linguriță rasă pe zi, pentru adulți o lingură; curele durează de obicei o lună.
• Nu se dă copiilor cu alergie la polen (rinită de primăvară), cu astm sau cu eczemă severă fără acordul medicului.

Alte indicații

• tranzitul intestinal — are acțiune ușor laxativă și ajută în unele probleme digestive, ca diareea, balonarea sau constipația, prin fibre și prin efectul asupra florei intestinale;
• anemia — ajută la creșterea numărului de globule roșii, alături de o alimentație bogată în fier;
• prostata — un extract standardizat de polen a fost testat la bărbații cu prostată mărită: o analiză a 4 studii, pe 444 de bărbați, a arătat o ameliorare a simptomelor și mai puține treziri noaptea pentru urinare;
• tenul — hrănește și regenerează pielea, luat intern sau în măști;
• calitatea vieții — este considerat un tonic care prelungește și îmbunătățește viața, mai ales la vârstnici și în convalescență.

Cum se ia polenul

• Înmuiat — granulele au un înveliș tare, greu de digerat. Pune polenul la înmuiat câteva ore (sau peste noapte) într-o jumătate de pahar cu apă călduță, lapte, iaurt sau suc natural, ca să se elibereze substanțele din el.
• Măcinat — se poate măcina în râșnița de cafea și se amestecă cu miere.
• Dimineața, cu 15–30 de minute înainte de micul dejun, sau între mese.
• Se fac de obicei 3–4 cure pe an, de câte o lună, mai ales primăvara și toamna.

Rețete cu polen

• Miere cu polen — o lingură de polen măcinat amestecată cu 3 linguri de miere; o linguriță dimineața. Pentru imunitate, se pot adăuga câteva picături de suc de lămâie.
• Iaurt cu polen și fructe — o linguriță de polen înmuiat peste noapte în iaurt, cu banană și fructe de pădure; un mic dejun pe care îl acceptă ușor și copiii.
• Smoothie de primăvară — o banană, un măr, o mână de spanac, un pahar de lapte vegetal și o linguriță de polen înmuiat, mixate.
• Mierea „tonică" — miere cu polen și un vârf de cuțit de lăptișor de matcă, pentru oboseală și convalescență. Despre lăptișor, citește lăptișorul de matcă.

Polenul nu se pune în ceai fierbinte sau în mâncare gătită: căldura îi distruge enzimele și o parte din vitamine.

Cum se păstrează

Un lucru important: polenul mai vechi de 2–3 luni, ținut în condiții improprii, își pierde 20–30% din eficacitate, iar după un an, păstrat greșit, nu mai este de folos. Trebuie ținut în borcane de sticlă colorată, bine închise, ferit de lumină și umezeală, la temperaturi scăzute — cel mai bine la frigider; polenul crud, proaspăt, se păstrează la congelator. Un polen care miroase a mucegai sau are granule lipite între ele și pătate nu se mai consumă: poate conține mucegaiuri toxice.

Cine trebuie să fie atent

• Persoanele alergice — la polen, la înțepăturile de albină sau la alte produse apicole. Alergia la polen poate da reacții de la mâncărimi și urticarie până la crize de astm și șoc anafilactic. Începe întotdeauna cu câteva granule.
• Cei care iau anticoagulante (warfarină, Trombostop) — consumul îndelungat de polen poate crește riscul de sângerări; a fost descris un caz în care polenul a crescut efectul warfarinei. Spune-i medicului.
• Femeile însărcinate și cele care alăptează — nu există suficiente studii de siguranță; doar cu acordul medicului.
• Bebelușii și copiii mici — vezi regulile de mai sus.
• Persoanele cu diabet — mierea din amestecuri ridică glicemia.
• Cei cu boli de ficat sau rinichi — doar cu acordul medicului.

Când mergi la medic

Oprește polenul și mergi la medic dacă apar mâncărimi, urticarie, umflarea buzelor, tuse, respirație șuierătoare, dureri de burtă sau vărsături după ce l-ai luat. Dacă apare greutate în respirație sau umflarea gâtului, sună imediat la 112. Mergi la medic și dacă un copil nu crește sau nu ia în greutate în ciuda tonicelor: poate avea o problemă care trebuie descoperită.

De citit în continuare

Despre produsele stupului, citește propolisul, lăptișorul de matcă și cum recunoaștem mierea adevărată.

Surse

• Yıldız și colab., 2013 — polenul de castan și protecția ficatului, studiu pe animale
• MacDonald și colab., 2000 — extractul de polen în prostata mărită
• Hurren și Lewis, 2010 — interacțiunea dintre polen și warfarină
• 2022 — reacție alergică severă la un copil după polen apicol

Informațiile din acest articol au scop informativ și nu înlocuiesc consultul medical. Polenul - ajutorul ficatului si al copiilor.