Detox de vară: trio-ul natural cu polen crud și păstură pentru energie și vitalitate
Vara ne îndeamnă să mâncăm mai ușor, să consumăm mai multe fructe și legume și să fim mai atenți la hidratare. Este și perioada în care multe persoane caută soluții naturale pentru a-și susține organismul și pentru a reveni la obiceiuri mai sănătoase.
Un trio apicol interesant pentru această perioadă este format din polen crud, păstură și polen crud de păpădie și salcie.
Produsele apicole sunt apreciate de mult timp pentru conținutul lor de nutrienți și compuși naturali și pot fi introduse cu ușurință într-o alimentație echilibrată.
Polenul crud – un concentrat natural de nutrienți
Polenul crud este polenul colectat de albine și păstrat în stare proaspătă prin congelare.
Spre deosebire de polenul uscat, acesta nu este deshidratat, ci este conservat la temperaturi scăzute pentru a păstra cât mai bine caracteristicile produsului proaspăt.
Polenul conține proteine, aminoacizi, vitamine, minerale, enzime și numeroși compuși bioactivi. Compoziția sa poate varia în funcție de plantele de la care provine.
Poate fi consumat simplu sau adăugat în:
- iaurt;
- smoothie-uri;
- salate de fructe;
- cereale;
- terci de ovăz.
O combinație simplă pentru micul dejun este iaurt natural, fructe proaspete și o lingură de polen crud.
Păstura – „pâinea albinelor”
Păstura este unul dintre cele mai interesante produse ale stupului și este încă mai puțin cunoscută decât mierea sau polenul.
Ea se formează atunci când albinele depozitează polenul în fagure, unde acesta trece printr-un proces natural de fermentare.
Din acest motiv, păstura mai este numită și „pâinea albinelor”.
Procesul de fermentare modifică proprietățile polenului și contribuie la obținerea unui produs cu o compoziție complexă, care conține proteine, aminoacizi, vitamine, minerale și enzime.
Păstura poate fi consumată ca atare sau poate fi adăugată într-un mic dejun cu iaurt și fructe.
Polenul crud de păpădie și salcie
Un alt produs interesant pentru perioada de vară este polenul crud de păpădie și salcie.
Acesta provine din polenul colectat de albine de la aceste plante și are un profil nutritiv specific.
Este o sursă de vitamine, minerale, bioflavonoide și alți compuși antioxidanți.
Printre substanțele nutritive menționate pentru acest tip de polen se numără vitaminele A, C și vitamine din grupa B, precum și minerale precum potasiu, zinc și fosfor.
Este promovat în special în cadrul curelor de detoxifiere și pentru susținerea organismului.
Trebuie însă făcută o precizare importantă: organismul nostru are propriile mecanisme naturale de detoxifiere, realizate în principal de ficat și rinichi. Un aliment sau un supliment nu poate „curăța” literalmente aceste organe.
Polenul poate fi privit mai degrabă ca un aliment natural care completează o alimentație echilibrată.
Cum poți introduce produsele apicole în alimentația de vară?
Nu este nevoie să complici lucrurile.
Dimineața
Un bol de iaurt natural cu fructe de sezon și polen crud poate fi o variantă simplă și hrănitoare pentru micul dejun.
La gustare
Păstura poate fi consumată simplu, în cantitatea recomandată de producător.
Alternativ
Polenul crud de păpădie și salcie poate fi adăugat în iaurt, smoothie sau salată de fructe.
Nu este obligatoriu să consumi toate cele trei produse în aceeași zi. Dacă nu ai mai consumat produse apicole, este mai bine să începi cu o cantitate mică și să observi cum reacționează organismul.
Vezi produsele, beneficiile și prețurile → CLICK PE IMAGINE👇
Cum se păstrează polenul crud?
Acesta este un detaliu foarte important.
Polenul crud trebuie păstrat la congelator.
Temperatura recomandată este, în general, între -5°C și -18°C, în funcție de indicațiile producătorului.
Nu trebuie lăsat permanent în dulap sau în cămară, deoarece este un produs crud și are nevoie de condiții speciale de conservare.
Un avantaj este că polenul crud nu devine complet tare la congelare și poate fi consumat imediat după scoaterea din congelator.
Polen crud sau polen uscat?
Cele două produse sunt diferite în primul rând prin modul de conservare.
Polenul uscat este deshidratat, în timp ce polenul crud este păstrat prin congelare.
Prin păstrarea în stare crudă se urmărește conservarea cât mai bună a anumitor componente naturale ale polenului, inclusiv enzime și alte substanțe bioactive.
De aceea, dacă alegi polen crud, este foarte important să respecți condițiile de depozitare.
Atenție dacă ai alergii
Produsele apicole nu sunt potrivite pentru toată lumea.
Polenul poate provoca reacții alergice, în special la persoanele sensibile la polen sau la alte produse provenite din stup.
Dacă știi că ai alergii la polen, miere sau alte produse apicole, este recomandat să discuți cu medicul înainte de consum.
De asemenea, persoanele care urmează tratamente medicamentoase sau care au afecțiuni cronice ar trebui să ceară sfatul unui specialist înainte de a începe o cură.
Natural nu înseamnă automat lipsit de contraindicații.
Un detox de vară fără înfometare
Când auzim cuvântul „detox”, ne gândim adesea la cure drastice, sucuri, ceaiuri sau perioade în care mâncăm foarte puțin.
În realitate, organismul are propriile mecanisme de detoxifiere și nu are nevoie de înfometare pentru a funcționa normal.
Un adevărat „detox de vară” poate începe cu lucruri mult mai simple:
- mai multe legume și fructe;
- suficientă apă;
- mai puține produse ultraprocesate;
- reducerea excesului de zahăr;
- mese echilibrate;
- mișcare zilnică;
- odihnă suficientă.
Iar produsele apicole precum polenul crud și păstura pot fi incluse, dacă sunt tolerate, într-o alimentație variată și echilibrată.
Concluzie
Polenul crud, păstura și polenul crud de păpădie și salcie formează un trio interesant pentru persoanele care apreciază produsele naturale ale stupului.
Polenul crud oferă proteine, vitamine, minerale și alți compuși bioactivi, păstura este o formă fermentată de polen, iar polenul de păpădie și salcie are propriul profil nutritiv.
Nu trebuie privite ca produse-minune și nici ca înlocuitori pentru tratamente medicale.
Însă, alături de o alimentație echilibrată, hidratare, mișcare și odihnă, produsele apicole pot reprezenta o modalitate interesantă de a diversifica dieta.
Vezi produsele, beneficiile și prețurile → CLICK PE IMAGINE👇🏻
Uneori, cel mai bun detox nu înseamnă să mănânci mai puțin, ci să începi să alegi mai bine ceea ce pui în farfurie.
Comentarii
Trimiteți un comentariu